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スッラピー・ジョー(Sloppy Joe)

やっぱり、亜米利加さんは期待通りにやってくれました。今度はインスタント・ラーメンをサラダにしようとする気です。

その名もTop Ramen Salad Royal!「ラーメン・サラダ・王室風」って、イギリス国民が怒らないか心配になります。

アメリカでは一般的に、ライス(ぱらぱらのやつ)も野菜の一部の感覚でサラダに入れたりするので、同じ穀類の麺類をサラダっぽく食すのはあり得ない事ではないでしょうが、いかんせん素材がインスタントラーメン。なにがどう間違えたら、日本のC級食材のインスタントラーメンを王室風だと言い張れる一品にする気でしょうか?

【作り方】は、チキン風味(といっても、味はサッポロ一番塩ラーメン)のラーメンを茹で、水気を切ってサラダボールにいれておく。その中にキャベツ、タマネギ、オレンジスライス、ゴマ、ひまわりの種を入れてかき混ぜる。オレンジスライスってだけで、げ!なんですが、そのオレンジが「王室風」を醸し出しているんでしょうか。歯ごたえ的には、キャベツは茹でたほうがいいと思うんですが、そんな事はお構いなしのようで。

またそれに加えるソースが凄い。砂糖、マスタード、ライムの搾り汁にサラダオイル。そこまでは冷やし中華のたれ?みたいでいいんだが、添付のラーメンスープの素まで加える。でもよくレシピを見ると砂糖1/3カップ、サラダオイル1/3カップ、ライム1個分。って甘すぎやしないか?

その強烈ゲキ甘ソースとあわせておいたラーメン&野菜を混ぜる。

しかしそこで終わらないのが亜米利加グルメ。そこにまた1/2カップのアーモンド(多いよ)と1/2カップのチーズ(もういいよ)を振りかけて出来上がり。甘すぎ。しつこすぎ。油分取りすぎ。

考案者いわく、「It's a royal taste treat.王室風味のおもてなしよ)って。あんた、ロイヤルってロイヤルホストの事?と聞き正してもいいですか?

試食レポートはコチラから。